作者:黄奕云，安德鲁·W. 田纳西大学诺克斯维尔分校梅隆研究员

Dr. 托马斯·杨(1731-1777)是自由之子的重要成员，也是约翰·亚当斯的家庭医生. 虽然他没有参与12月16日的茶叶破坏, 1773, 他在反对饮茶的斗争中发挥了关键作用. 杨写了一篇文章，强调了喝茶的医学风险 波士顿晚报 1773年10月. 他的目的是证明茶确实是一种慢性毒药. 他的方法之一是提出一些非同寻常的案例:他家乡的一个农民妻子因为连续四年喝浓茶而“失去了四肢”.[1] 但这篇文章中还有一些非常吸引人的地方.

Dr. 杨的文章揭示了美国殖民地知识分子了解异国植物(如茶)的各种渠道. 第一个, 他们可以阅读耶稣会传教士和其他去过东亚的欧洲人的著作. 为了证明茶是一种慢性毒药的观点. 杨想知道中国人对茶的药用特性有什么看法. 于是，他去找让·巴蒂斯特·杜·阿尔德 《利记手机官网》 (描述la Chine)和恩格尔伯特·坎普弗尔的 我œnitates异国æ吗 (异国情调的乐趣)寻求答案. 卫生部有第三版的印刷本 《利记手机官网》，其中详细描述了茶的植物和药用特性. 杜halde的这些描述是基于法国传教士对汉语的翻译 药物学 福建茶叶种植和生产的文献和观察.[2]

恩格尔伯特·坎普弗尔的研究成果是布朗博士的另一个信息来源. 年轻时学习喝茶. 坎普费尔(1651-1716)没有踏足中国，而是在17世纪末作为荷兰东印度公司的医生留在巴达维亚和长崎. 他对茶叶的种植作了长篇描述, 准备, 保存, 以及药物作用 我œnitates.[3] 他利用前人积累的知识, 在日本的中国医生, 以及由中国商人出口到长崎港的文字. 杜·哈尔德和坎普弗尔的作品都对茶的健康益处和风险进行了平衡的描述. 然而,博士. 杨专注于两位作者对茶的药用恶习的看法.e. 它含有腐蚀性.

那些纸上谈兵的英国和欧洲大陆医生的著作也为布朗博士提供了论据. 年轻在谴责茶. 他引用了托马斯·肖特(1690-1772)和塞缪尔·奥古斯特·Tissot(1728-1797)的著作，认为长期喝茶对整个欧洲人口的健康有负面影响. 天梭的 给一般人的建议，利记APP官网手机版他们的健康 (1771)在MHS的收藏中. 肖特和蒂索都承认，茶会使一些人生病, 但是，对茶进行严厉的批评并不是他们的初衷. 而不是, 他们对确定茶叶的药用特性很感兴趣，方法是将茶叶置于盖伦框架内，并进行新的实验. 短, 例如, 想用一系列的化学实验来确定茶是否真的像许多人声称的那样对健康有益. 他得出结论，绿茶可以治疗嗜睡和头痛等身体疾病，因为它稀释了“粘稠的血液”.他确实声称中国人在茶叶中掺入了其他成分, 但这些掺假并未构成严重的健康风险.[4] 再一次,博士. 杨不理会肖特对茶的赞扬，只考虑了茶的负面影响.

Dr. 杨的文章与其说是一项科学研究，不如说是一篇旨在劝阻普通人喝茶的政治论文. 他利用了全球可用的资源，并选择强调这些作者所说的喝茶的负面影响, 而忽略了他们对茶的健康益处的赞美.

[1] 托马斯·杨，《利记APP官网手机版》 波士顿晚报1773年10月25日.

[2] 让·巴蒂斯特·杜·哈尔德， 《利记手机官网》 (伦敦:1734).

[3] 恩格尔伯特·坎普弗尔, 奇异的乐趣:第三卷:好奇的科学和医学观察. 反式. 和介绍. 罗伯特W. Carrubba (卡本代尔:南伊利诺伊大学，1998)，141-169. 原文见坎普弗尔， 我œnitates异国æ吗 (Lemgo, 1712)， 605-631.

[4] 托马斯•短 论茶 (伦敦:1730)，43-59.